चंडी पड़वा से पहले सूरत में घारी पर सख़्त निगरानी, 15 नमूने जांच हेतु भेजे गए

चंडी पड़वा के मौके पर सूरत में करोड़ों रुपये की घारी बिकने के बीच, सूरत नगर निगम का खाद्य सुरक्षा विभाग नागरिकों को शुद्ध और स्वास्थ्यवर्धक घारी मिले, यह सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय हो गया है। कुछ दिन पहले घारी बनाने में इस्तेमाल होने वाले मावे के नमूने प्रयोगशाला में भेजने के बाद, आज शहर में घारी बेचने वाले व्यापारियों की दुकानों से भी जाँच के लिए घारी के नमूने लिए गए हैं।

सूरत नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस कार्रवाई के लिए 10 टीमें बनाई थीं। इन टीमों ने सूरत के हर ज़ोन में घारी विक्रेताओं की दुकानों पर छापेमारी की। अब तक स्वास्थ्य विभाग ने घारी के कुल 15 नमूने लेकर जाँच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं।

पिछले कुछ समय से कई जगहों पर मिलावट के अलावा घारी में अखाद्य पदार्थों के इस्तेमाल की शिकायतें मिल रही थीं। इन शिकायतों को ध्यान में रखते हुए, नगर निगम का खाद्य विभाग सतर्क हो गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने स्पष्ट रूप से कहा है कि यदि किसी भी संस्था या व्यापारी का घारी का नमूना प्रयोगशाला परीक्षण में फेल होता है, तो नगरपालिका द्वारा उनके खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

आमतौर पर खाद्य नमूने की रिपोर्ट आने में लगभग 15 दिन लगते हैं। हालाँकि, खाद्य सुरक्षा निरीक्षक समीप देसाई ने कहा कि चूँकि चंडी पड़वा का त्योहार नजदीक है, इसलिए घारी के नमूने की रिपोर्ट जल्द से जल्द, यानी चंडी पड़वा से पहले प्राप्त करने का प्रयास किया जा रहा है, ताकि सूरत के लोगों को शुद्ध घारी मिल सके। इस रिपोर्ट के आधार पर मिलावटी घारी की बिक्री को रोकने के लिए कदम उठाए जाएँगे।